ターフェル ムジーク（Tafelmusik）
土俵入り力士のやうなる蜂蜜を囲める瓶は審判員か
縁側のおふとん恋し菜の花の蜜より金のおひさま匂ふ
みつばちに体臭ありやどの花の蜜にも動物性のあと味
菩提樹のしろき蜜より教会のらふそくの白かすかに香る 🕯
りんでんは独逸トゥイユは仏蘭西の菩提樹のこと花は何いろ
赤い菩提樹の花（学生時代にもとめたヘッセの詩集）
栗（シャテニェ）の蜜の濃ゆきは黒パンにやまとの蜜のかろきはお茶に
たとふれば紛れこみたるベジタリアン夏蔦の葉の澄んだ甘みは
東西の菓子研究家の食卓へのぼる甘葛うれしからまし
苦き愛（アムール・アメル）カカオ量（たとへばギワク）を増しすぎたなら
森永のココア明治のチョコレートけつこうがんばつてると思ふの
輸入食品店でもとめました（google search）
うちはグリルのココットのトーストモードで焼きます。
岡部さんの著書にはマシュマロが何度か出てきます。
近著『砂糖をめぐる旅 白い狂気を追って』は
各国の砂糖とお菓子の歴史、風土、製法を解き明かしてくれます。
（↑ ぜひ書名をクリックしてください）
オールカラー写真の著書から（2008年3月、岡部さん撮影）
父と旅したエジプトのお菓子の甘さを思い出します。
この甘さがエジプト人の平均寿命を縮めているのだと
カイロの現地ガイドさんが言っていましたっけ。
2010年の冬、革命の僅か一カ月前のことでした。
（2010年12月、snowdrop撮影）
素人が覚えてゐるのは甘さだけカイロのお菓子、紅茶はリプトン
ギザの宿の朝のはちみつ巣箱から引き出したての隔王板か
（同上）
（All Rights Reserved）
by snowdrop-momo
| 2025-02-23 15:23
| Spring（春の便り）
