ときどき行列のできる和菓子屋さん。
京都でよく見かける、行列をなす鳥居。
ひっそりした骨董屋さんの飾り窓、
人待ち顔の品々が並んでいます。
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by snowdrop-momo
| 2023-04-01 08:02
| Spring（春の便り）
of the setting sun
it's
a sealing-wax-shaped seal
on my violet letter
街で見つけた封蝋のかたちのシール。
手軽にお洒落に手紙の封ができます。
それに引きかえ、昔は
オスマン帝国の皇帝のお手元を拝見！
ろうそくの炎で蜜蝋を溶かし、巻紙に押し付けます。
手紙は筒型の容器に入れられ、配達されます。
ご主人は不在のようです。
中華饅頭みたいなターバンが小卓に残っていますね。
たくさんの書物、巻紙…
長老さまのお家です。
先程まで広げられていた豪華な装丁本の傍らに
書簡の入った筒型容器がそっと置かれました。
スルタン（皇帝）の机（下）と比べてみましょう。
ターコイズをあしらった文房具が目を引きます。
豪華な文房具は中国の紫禁城にも見られましたっけ。
ペイズリー柄の衣をまとった皇帝が戻ってきました。
筒から手紙を取り出し…
親指に嵌めていた指輪で封蝋を破ります。
ちょっとした伝言は封蝋を施さず、
紐で結んで、じかに手渡しします。
筒にも入れません。
ぽっちゃり白い手ですね。若い皇子の手です。
恋文でしょうか？
広げられた巻紙、流麗な筆文字…
平安時代の文（ふみ）を思わせます。
こちらは手紙を容器に入れるのではなく、
季節の花木の枝に紙を結びつけます。
桃の花枝なら、桃色の紙。
拝啓、桜花爛漫の候…なんて書き出しは
こんな習慣から生まれたのでしょうか。
桜だよりのころ文房具店に並ぶ桜のレターセットは
平安の文付枝（枝折文）の末裔といえるでしょうか。
（All Rights Reserved）
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by snowdrop-momo
| 2023-03-27 22:27
| Spring（春の便り）
I 段違い平行棒（uneven parallel bars）
how sweet
the morning honey sucked by
one bulbul
among three plum branches
like uneven parallel bars!
II 平均台 (balance beam)
a plum branch
monopolized by
a bulbul
(All Rights Reserved)
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by snowdrop-momo
| 2023-03-20 06:20
| Spring（春の便り）
おや、ちょっと苦いですか？
甘いお菓子を召し上がってから飲むといいですよ。
和菓子とお抹茶みたいにね！
スンビュル、がっかりしないで。
ポーランドのお姫様ならお気に召したのにね。
ヒュッレムのサロンで女子会中
ところで、スンビュルがヒアシンスという意味だとは！
ヒュアキントス（ヒアシンス）はギリシア神話の美少年。
子供の頃のスンビュルも可愛かったからこそ拐われ、
去勢されてしまったのでしょうか。
一見軽いおねえキャラにも、重い過去や恋の傷を負わせるのが
このドラマの奥行深い味なのです。
ipse suos gemitus foliis
inscribit, et AI AI
flos habet inscriptum,
funestaque lettera ducta est.
ヒュッレムを叱りつけたる日は遠く白髪ぞ増ゆる宦官の眉
おまけ＊Bonus
「オリエント急行ライン スイーツ列車紀行」(NHK) から
（google search）
（All Rights Reserved）
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by snowdrop-momo
| 2023-03-14 15:14
| Spring（春の便り）
ソ連邦と東西ドイツの時代の地図帳
ルノアール監督の映画「ピクニック」に出てくるのは
エストラゴン（ヨモギ）のオムレツ（Omelette à la Chartres/à l'Estragon）。
こちらはシャルトルゆかりのオムレツなんでしょうか？！
（修道院や教会には、ワイン造りで余った卵を活用するレシピが沢山あります）
庭に生えているヨモギでオムレツを焼いた事はありますが、本場のはどんな味？
ジャン・ルノワール監督の映画「ピクニック」（モーパッサン原作）
フランスのオムレツと対照的だと思うのが、
イタリア映画「ひまわり」に出てくる卵40個分のオムレツです。
いくら若いカップルでも、あまりに高コレステロールでは？！
バターではなくオリーブオイルだから、まだヘルシーなんでしょう。
マストロヤンニが二股フォークで卵を溶いていますね！↓
西洋料理の王様のようにあがめられるフランス料理ですが、
ナイフとフォークもソースも、イタリアから導入しました。
フランス料理が独自の発展を遂げる18世紀に先立って
17世紀の宮廷で活躍した料理人がヴァテールです。
あのクレーム・シャンティも彼が考案したとか。
クレーム・シャンティをのせたガレット・ブルトンヌ
（ブルターニュの蕎麦粉クレープ：galette de blé noir）
↑ガレットにはクレープと、焼き菓子の二つの意味があります。
赤ずきんちゃんがお祖母さんのお見舞いに届けたのが後者、
パンと一緒にかまどで焼いた平たいお菓子でした。
19世紀まではこうした焼き菓子を指していましたが
20世紀に入るとクレープをも表すようになります。
ややこしいですね。でも
蕎麦粉のクレープ & シードルのマリアージュは最高！
宮廷料理人ヴァテールの映画については、また今度。
（All Rights Reserved）
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by snowdrop-momo
| 2023-03-05 08:05
| France（ノルマンディの復活祭）
